BRIGADE DU TIGRE Menu
런치 메뉴
애피타이저 + 메인 요리 또는 메인 요리 + 디저트 - 25 EUR
애피타이저 + 메인 요리 + 디저트 - 29 EUR
스낵 & 애피타이저
야채 피클 - 5 EUR: 계절 채소, 아시안 향신료
사테 땅콩 - 5 EUR: 사테 향신료로 구운 땅콩
검은깨 오니기리 - 8 EUR: 14개월 숙성 콩테 치즈, 시금치
회색 새우 튀김 - 12 EUR: 카피르 라임 잎, 바삭한 템푸라
소프트 쉘 크랩 템푸라 - 15 EUR: 게 한 마리, 사테 소스 비에르쥬
메인 요리
글레이즈 가지와 두부 - 18 EUR: 집에서 만든 칠리 페이스트, 신선한 허브
호이신 글레이즈 소고기 볼살 - 24 EUR: 셀러리악, 자몽, 메드줄 대추
마옌 오리 세 가지 방식 - 41 EUR: 래커 오리 가슴살, 볶은 다리살, 바오빵, 오향 육수
돼지고기 슈마이 - 14 EUR: 전통 찐 만두, 간장 식초
디저트
계절 디저트 - 9 EUR: 셰프의 일일 창작
아시안풍 스위트 - 10 EUR: 순환하는 아시안 디저트 셀렉션