MAISON ROSTANG Menu
테이스팅 메뉴 — 디스커버리
푸아브라드 아티초크: 잎의 벨루테에 케이퍼와 올리브 속 채움
솠더 크넬: 시그니처 디시 — 부드러운 솠더 크넬, 맨스터 크림 곱들임
Bresse 닭: 방목 Bresse 닭에 살시피와 영 와인 주스
장인 치즈 셀렉션: 프랑스 최고의 제철 치즈 엄선
마다가스카르 초콜릿: 카카오 65% 초콜릿에 바삭한 Gavotte 비스킷, 허브 소르베, 유자 소스
디스커버리 메뉴 - 195 EUR: 5코스 테이스팅 메뉴, 와인 페어링 옵션
와인 페어링 — 디스커버리 - 90 EUR: 소믬리에가 디스커버리 메뉴에 맞춰 선별한 와인
테이스팅 메뉴 — 그랑
그랑 테이스팅 메뉴 - 248 EUR: 셰프 Nicolas Beaumann의 제철 창작을 통한 확장된 여정, 추가 코스와 최고의 시장 재료
와인 페어링 — 그랑 - 125 EUR: 그랑 메뉴에 맞춘 프리미엄 와인 셀렉션
플랜트 베이스 테이스팅 메뉴
플랜트 베이스 테이스팅 메뉴 - 195 EUR: 제철 최고의 채소와 허브를 기념하는 사려 깊은 플랜트 베이스 여정, 메인 테이스팅 메뉴와 동일한 정밀도로 제작