MALLORY GABSI Menu
런치 메뉴
런치 메뉴 - 75 EUR: 3코스. 점심 시간에만 제공, 화요일~금요일.
LES SENS — 4코스 메뉴
Les Sens 메뉴 - 150 EUR: 질감과 감정의 대비를 선보이는 4코스. 테이블 전체 동일 메뉴.
와인 페어링 - 85 EUR: 각 코스에 맞춘 엄선된 와인
TURQUOISE — 7코스 메뉴
Turquoise 메뉴 - 195 EUR: 7코스: 셰프의 벨기에-튀니지 전통과 파리 창의성의 완전한 표현. 테이블 전체 동일 메뉴.
와인 페어링 - 120 EUR: 각 코스에 맞춘 프리미엄 셀렉션
시그니처 요리
그린 장어: 맥주로 글레이즈한 훈제 장어, 레몬 캐비어, 샬롯 콩피, 타라곤·처빌·수영·쐐기풀 허브 크림, 캐비어
시트러스와 해조류: 제철 시트러스와 해조류를 조합한 놀라운 디저트
담배, 바닐라, 커피: 담배, 바닐라, 커피 풍미를 융합한 특별한 피날레