RISTORANTI COMMANDO Menu
Starters
Klamar Mimli - 19.00 EUR: Gambli u Għelejjel tas-Snawbar | Wakame | Brodu Ramen
Qanqlez Sofriti fil-Pdella - 17.00 EUR: Spuma tal-Asparagus Abjad | Kuskus tal-Pastard | Berquq Moqdi
Prosciutto tal-Papra - 17.00 EUR: Pommes Anna | Komposta tal-Għeneb | Emulsjoni tat-Tewm
Tartare tal-Laħam tax-Xmara - 17.00 EUR: Tortellini Stracciatella | Agrodolce tal-Basla Żgħira | Qoxra tal-Pekorino
Risotto tat-Tadam u Gbejna - 14.00 EUR: Zalza tat-Tadam | Pesto tal-Ħabaq | Żrieragħ tax-Xemx
Romblu tal-Pappardelle bil-Qniepen tal-Majjal - 15.00 EUR: Velouté tal-Piżelli | Ċorizo | Żebbuġa Sewda Ddejdrata
Platt Ewlieni
Ħut Frisk tal-Ġurnata
Sirloin tal-Laħam tax-Xmara - 36.00 EUR: Foie Gras Brulée | Fricassée tal-Fula Wiesgħa | Tartufi | Salsa Bordelaise
Sidra tal-Papra - 30.00 EUR: Tart Tatin tal-Basla | Purè tal-Karrotti Tradizzjonali | Crumble tal-Ġewż tal-Hend
Filett tal-Majjal Lokali - 27.00 EUR: Patata Ħelwa | Croquette tal-Ħadda tal-Majjal | Kaboċċa | Jus tal-Ħarrub
Tonn Mikwi - 29.00 EUR: Caponata | Crème Fraîche tal-Lumi | Caper Beurre Blanc
Serġ tal-Ħaruf - 34.00 EUR: Salsiċċa Merguez tal-Ħaruf | Purè tal-Pastinaka | Jus
Kontorni
Ċipsi tal-Polenta - 6.00 EUR: Pekorino | Aioli
Ċipsi Maqtugħa bl-Idejn - 5.00 EUR: Melħ tar-Rożmarinn | Majoniża
Asparagus Mixwi - 6.00 EUR: Lewż Imqaxxar | Tadam Xott
Brunġiel Maħmi - 6.00 EUR: Zalza tat-Tadam | Stracciatella
Deżerta
Delice taċ-Ċikkulata Bajda - 10.00 EUR: Crumble tal-Pistagġ | Ċikkulata Bajda Karamellizzata
Tart tal-Frawli - 9.00 EUR: Diplomat tat-Tonka Bean | Lewż Kanditi
Ħalib u Għasel - 9.00 EUR: Frangipane tat-Tin | Pannacotta tal-Għasel
Affogato - 7.00 EUR: Ġelat tal-Baileys | Savoiardi | Espresso Sħun
Għażla ta' Ġelat u Sorbett - 3.00 EUR: Jekk jogħġbok staqsi lill-kellieffa għall-għażla tal-jum
Naċ u Ċikkulata - 10.00 EUR: Ċikkulata Skura | Matcha | Ġelat tan-Naċ