GRANA CUCINA VALLETTA Menu
Classic Breakfast
ENGLISH - 11.50 EUR: Bajd, bacon qarmud, zalzett tal-ħanzir, faqqiegħ sawtjat, tadam fuq il-grilla, hash brown, fażola maħmuża, u ħobż sourdough imħammaż
VEGETARIAN - 11.50 EUR: Bajd, ġobon scamorza, faqqiegħ sawtjat, tadam fuq il-grilla, avokado, hash brown, u ħobż sourdough imħammaż
Stacks
Avocado on Toast - 6.50 EUR: Avokado kremuż, tadam imħammar, u bajd imneżżel fuq ħobż sourdough imħammaż
Egg, Bacon, and Sausage Pancakes - 8.50 EUR: Pancakes servuti b'bacon qarmud, zalzett tal-ħanzir, u tqattir ta' maple syrup, minn fuq bajda moqlija
French Toast Stack - 7.00 EUR: Flett ta' brioche mgħottsa f'taħlita ta' bajd bl-irżiħ kanella, minn fuq banana friska, kompost ta' berries, u maple syrup
Nutella and Banana Pancakes - 6.50 EUR: Pancakes b'saffi ta' Nutella, flett ta' banana friska, u tqattir ta' maple syrup
Morning Eggs
Scrambled Eggs & Toast - 5.50 EUR: Bajd imħawwad servut b'ħobż sourdough imħammaż
Scrambled Eggs and Bacon - 6.50 EUR: Bajd imħawwad b'bacon qarmud, servut fuq ħobż sourdough imħammaż
Omelette Mushrooms and Brie - 7.00 EUR: Omelette b'faqqiegħ sawtjat u Brie kremuż, servut b'ħobż sourdough imħammaż
Omelette Ham and Cheese - 7.00 EUR: Omelette mimli b'perżut u ġobon imżewwaq, servut b'ħobż sourdough imħammaż
Eggs Benedict - 5.00 EUR: Bajda mnezzla fuq English muffin imħammaż bil-perżut, minn fuq sawża hollandaise u tferrix ta' paprika
Eggs Royal - 5.50 EUR: Bajda mnezzla, salamun affumikat, u sawża Hollandaise kremża fuq English muffin imħammaż
Healthy Mornings
Fresh Yoghurt - 3.00 EUR: Porzjon sempliċi u friska ta' jogurt kremuż (Għażla disponibbli)
Fresh Yoghurt with Cereal - 4.00 EUR: Taħlita nutrittiva ta' jogurt kremuż u muesli qarmud (Għażla disponibbli)
Fresh Fruit Salad - 4.50 EUR: Taħlita friska ta' frott tal-istaġun imqatta' friski
Cereal & Milk - 4.00 EUR: Għażla klassika għall-kolazzjoni b'għażla ta' cereals servuta b'ħalib frisk
Overnight Oats with Banana & Peanut Butter - 4.50 EUR: Ħafur ibbardati minn fuq banana u butir tal-karawett
Overnight Oats with Berries Compote - 4.00 EUR: Ħafur ibbardati minn fuq kompost ħelu u tangy ta' berries
Breakfast Beverages
Fruit juice - By the glass: 3.00 EUR
Water - 75cl: 4.00 EUR
Espresso - 2.00 EUR
Espresso macchiato - 2.00 EUR
Espresso lungo - 2.00 EUR
Cappuccino - 2.50 EUR
Americano - 2.50 EUR
Hot chocolate - 2.50 EUR
Tea & herbal teas - 2.50 EUR
Glass of milk - 2.50 EUR
Antipasti
OLIVE MARINATE - 4.25 EUR: Taħlita ta' żebbuġ biż-żewwieqa u żejt taż-żebbuġa
FUNGHI TRIFOLATI [L] [S] [G] - 9.00 EUR: Faqqiegħ frisk fit-tewm, butir, tadam tal-ġillewieża u tursin. Servut b'ħobż Malti fuq il-grilla
CAPRESE [L] - 12.50 EUR: Mozzarella D.O.P. tal-buflu, tadam, ħabaq u żejt taż-żebbuġa extra verġni
CALAMARI FRITTI [M] [G] [E] [MU] - 15.50 EUR: 150g ta' klamar qarmud, servut b'majoneża bl-ilma tas-sufjan
TRIO DI BRUSCHETTA - 8.00 EUR: Tadam frisk u ħabaq [G] • Salamun affumikat u rokketta [G] [F] • Kurrat, bżar u ġobon kremuż [G] [L]
POLPETTINE DI NEONATA [F] [G] [E] [MU] - 9.75 EUR: Fishcakes delikati servuti b'majoneża tat-tewm
PEPATA DI COZZE [G] [M] [S] - 13.25 EUR: Mussli friski msajra fl-inbid abjad, tursin, tewm u bżar, servuti b'ħobż Malti fuq il-grilla
CARPACCIO DI MANZO [L] - 11.90 EUR: Laħam taċ-ċanga maqtugħ rqiq ħaj, imlaħħam b'meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa extra verġni, minn fuq frak ta' Grana D.O.P. u weraq rokketta bżar
CARPACCIO DI PESCE [F] - 12.20 EUR: Ħut tal-jum maqtugħ rqiq ħaj, imlaħħam b'meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa extra verġni, minn fuq kappar qarmud, tadam tal-ġillewieża u ravanelli
Insalate
BURRATA E PROSCIUTTO CRUDO [L] [S] - 16.00 EUR: Ħaxix imħallat, burrata D.O.P., perżut ta' Parma, tadam tal-ġillewieża, ħabaq frisk u tqattir ta' riduzzjoni balsamiku
MANZO [G] [SO] [S] - 16.25 EUR: Bistekka tar-rump, ħaxix imħallat, bużbież, ravanelli, tadam tal-ġillewieża, basla tax-xitwa u żewwieqa friska
CAESAR CON POLLO [G] [E] [MU] [L] [F] - 14.75 EUR: Sider tat-tiġieġa mfaħħam, ħaxix aħdar, bacon qarmud, tadam tal-ġillewieża, croutons, frak ta' Grana Padano u sawża Caesar
SALMONE [F] [S] - 16.25 EUR: Salamun affumikat, xrieki ta' zokkin, ċiċri, spinaċi żgħir, rokketta, ravanelli, ħjara u sawża tal-lumi
GORGONZOLA E NOCI [N] [L] - 15.25 EUR: Ħaxix imħallat, tadam tal-ġillewieża, ħjara, tuffieħ, ġewż u Gorgonzola pikkanti
Risotti
RISOTTO PORCINI E BRIE [L] - 17.00 EUR: Faqqiegħ selvaġġ, kurrat, tursin, inbid abjad u krema. Minn fuq ġobon Brie
RISOTTO ALLA PESCATORA [M] [C] - 19.00 EUR: Mussli, klamar, qarnita, gamblu tal-re, tadam tal-ġillewieża, tursin u ftit tewm
RISOTTO SALMONE E ZUCCHINE [F] [S] [L] - 17.00 EUR: Salamun affumikat, zokkin, kurrat, tadam tal-ġillewieża, tursin. Imtemma b'kavjar u ftit krema
Pasta
LINGUINE CALAMARI E GAMBERI [G] [C] [M] - 16.50 EUR: Linguine, gambli, klamar, tadam tal-ġillewieża, tursin, u tewm. Imtemma b'ħobżiet Sqalli
PAPPARDELLE ALLA BOLOGNESE [G] [L] [E] [CE] - 14.50 EUR: Pappardelle, ragù tal-laħam taċ-ċanga magħmul id-dar, Grana Padano u ħobżiet Sqalli
MEZZE MANICHE AL POLIPO [G] [M] [S] [CE] - 17.00 EUR: Pasta mezze maniche, qarnita msajra bil-mod f'sawża tat-tadam, biż-żebbuġ, kappar u tursin. Imtemma b'ħobżiet Sqalli
AGNOLOTTI AI FUNGHI [G] [L] [N] - 18.00 EUR: Pasta tal-bajd mimlija b'faqqiegħ selvaġġ, rikotta u mozzarella. Mħawwra f'sawża kremża ta' faqqiegħ abjad u porcini
RIGATONI CARBONARA [G] [L] [E] - 16.00 EUR: Rigatoni, guanciale stagjonat, isfar tal-bajd, Pecorino Romano u bżar iswed
GNOCCHI ALLA SORRENTINA [G] [L] - 14.50 EUR: Gnocchi tal-patata, mozzarella fior di latte, sawża tat-tadam, ħabaq, u Grana Padano
LINGUINE ALLO SCOGLIO [G] [C] [M] - 18.00 EUR: Linguine, mussli, arzelli, gambli tiger, kurrat, sawża tat-tadam u tursin
CASERECCE AL CONIGLIO [G] [L] [CE] - 14.50 EUR: Pasta caserecce, ragù tal-fenek magħmul id-dar, Pecorino Romano
SPAGHETTI ALLE VONGOLE [G] [S] [M] - 19.50 EUR: Spaghetti, arzelli friski, tewm, inbid abjad u tursin
Secondi Di Carne
COSTOLETTE DI AGNELLO [L] - 26.00 EUR: Xkubetti tal-ħaruf fuq il-grilla servuti b'patata mfarrka, ħaxix tal-istaġun imħammar u żejt tal-ħabaq
COSTATA DI MANZO [E] [M] - 29.50 EUR: 300g Rib-eye fuq il-grilla, servut b'insalata qarmda u fritters
CONIGLIO ALLA CACCIATORA [CE] - 28.00 EUR: Fenek imdawwar fuq l-għadam, bżar, żebbuġ, faqqiegħ abjad, basla u kappar, servut b'patata mħammra
POLLO ALLA PIZZAIOLA [L] - 19.90 EUR: Sider tat-tiġieġa minn fuq perżut, ġobon Emmental, sawża tat-tadam u oreganu. Servut b'patata mħammra u insalata qarmda
TAGLIATA DI MANZO [L] - 27.00 EUR: Bavette tal-laħam taċ-ċanga fuq il-grilla, minn fuq rokketta bżar, tadam tal-ġillewieża u frak ta' Grana D.O.P., servut b'fritters u ħaxix tal-istaġun imħammar
VITELLO AL LIMONE [G] - 28.00 EUR: Flett irqaq ta' loin tal-vitel, sawża tat-tewm tat-tadam u lumi. Servut b'ħaxix tal-istaġun imħammar u fritters
Add a sauce - 2.50 EUR: Bżar iswed [L] [C] • Faqqiegħ selvaġġ [L] • Sawża Gorgonzola [L]
Burgers
GRANA BURGER [G] [E] [SO] [L] [MU] - 16.25 EUR: Burger tal-laħam Black Angus, ħobża brioche, tadam, ħass, bacon, basla karamellizzata u sawża segreta ta' Grana, frak ta' Grana Padano, basla qarmda, servut b'fritters
BURGER TARTUFATO [G] [L] [E] [MU] - 16.25 EUR: Burger tal-laħam Black Angus, ħobża brioche, tadam, ħass, basla karamellizzata, majoneża tat-tartufi, ġobon brie, servut b'fritters
BURGER POLLO NDUJA [G] [S] [E] [MU] - 15.50 EUR: Sider tat-tiġieġa mfaħħam f'ħobża brioche b'insalata qarmda, tadam, gherkins, u sawża Nduja, servut b'fritters Franċiżi
Secondi Di Mare
FRITTO MISTO [F] [G] [MU] [E] [C] [M] - 24.95 EUR: Ħut abjad tal-istaġun qarmud, klamar, gambli tal-re, fishcake neonata. Servut b'majoneża tat-tewm
BRANZINO ACQUAPAZZA [F] [S] - 24.00 EUR: Filetti ta' spnotta, tadam tal-ġillewieża, żebbuġ, kappar, tursin u inbid abjad, servut b'rokketta bżar u patata mħammra
POLIPO ALLA GRIGLIA [M] [G] [L] - 25.50 EUR: Tentakli ta' qarnita fuq il-grilla, kappar qarmud, ħobżiet Sqalli servuti fuq patata mfarrka kremża
SALMONE [F] - 23.50 EUR: Filletta ta' salamun b'qoxra ta' ħobżiet tal-pistaċċ, servuta b'patata mħammra u ħaxix tal-istaġun imħammar
FRUTTI DI MARE [G] [M] [C] - 26.50 EUR: Frott tal-baħar frisk tal-istaġun, imsajjar fl-inbid abjad, tadam tal-ġillewieża, radicchio, ħass, żejt tat-tewm u ħxejjex friski. Servut b'ħobż Malti fuq il-grilla
FRESH FISH OF THE DAY [L] - MP EUR: Jekk jogħġbok staqsi lill-membri tat-tim tagħna għad-disponibbiltà, suġġerimenti u prezzijiet
Contorni
PATATE AL FORNO - 4.00 EUR: Patata maħmuża fil-forn
PATATINE FRITTE [S] - 4.00 EUR: Fritters Franċiżi
INSALATA MISTA - 4.00 EUR: Insalata mħallta
INSALATA RUSTICA - 4.00 EUR: Insalata rustika
VERDURE DI STAGIONE - 4.50 EUR: Ħaxix tal-istaġun imħammar
Salse
TERIYAKI - 3.00 EUR: V, N
GRANA PADANO - 3.00 EUR: V, L
FUNGHI PORCINI - 3.00 EUR: V, L
PEPE NERO - 2.50 EUR: V, L, S
BOURBON GLAZE - 3.50 EUR: V
GORGONZOLA - 3.00 EUR: V, L
Dolce
TIRAMISÚ [G] [E] [L] - 6.00 EUR: Krema tal-mascarpone, gallettini savoiardi, kafè
GRANA SUNDAE [L] [G] - 8.00 EUR: Brownie taċ-ċikkulata, ġelat tal-vanilla, pastizz imgħotti moqli, krema tal-ħalib, sawża taċ-ċikkulata
PANNA COTTA [L] - 5.75 EUR: Kompost ta' berries
CUORE CALDO AL CIOCCOLATO [G] [E] [L] [SO] - 6.90 EUR: Fondant taċ-ċikkulata sħun servut b'ġelat tal-vanilla
IMQARET [L] [E] [G] [N] [S] - 6.25 EUR: Imqaret qarmud, servut b'ġelat tal-vanilla, qoxra taċ-ċitru konfettata u ħobżiet tal-pistaċċ
AFFOGATO [L] - 5.50 EUR: Ġelat tal-vanilla, espresso, krema tal-ħalib u kawkaw
Bambini
PENNE ALLA BOLOGNESE [G] [C] - 7.00 EUR: Penne, sawża Bolognese u Grana Padano
PENNE POMODORO [G] - 6.00 EUR: Penne, sawża tat-tadam u ħabaq
CROCCANTE DI MERLUZZO [F] [G] [C] [E] [MU] - 6.00 EUR: Merluzz mfaħħam, servut b'fritters
BOCCONCINI DI POLLO [G] [E] [MU] - 6.00 EUR: Biċċiet ta' tiġieġa mfaħħma, servuti b'fritters
Caffetteria e Bevande
Espresso - 2.00 EUR
Espresso macchiato - 2.00 EUR
Decaffeinato - 2.50 EUR
Caffe Americano - 2.50 EUR
Cappuccino - 2.50 EUR
Latte Macchiato - 2.50 EUR
Hot Chocolate - 2.50 EUR
Té, Herbal Teas - 2.00 EUR
Still Water - 75cl: 4.00 EUR
Sparkling Water - 75cl: 4.00 EUR
Soft Drinks - 33cl: 2.75 EUR
Juices - By the glass: 2.75 EUR
Birra
Moretti - 33cl: 5.00 EUR
Cisk - 33cl: 4.00 EUR
Peroni Nastro Azzurro - 33cl: 5.00 EUR
Cisk Blue Label - 33cl: 5.00 EUR
Cisk 0.0 - 33cl: 5.00 EUR