Rosami Menu
Menu Degustazzjoni Carte Blanche
Menu Degustazzjoni 6 Platti - 90 EUR: Vjaġġ ikkurat ta' togħmiet li jinbidel kuljum, immexxi totalment mill-ingredjenti tal-istaġun l-aktar friski disponibbli. Maħluta b'prodotti miġjuba direttament mill-Ġonna Xara u fornituri lokali ta' kunfidenza.
Menu Degustazzjoni 8 Platti - 105 EUR: Avventura kulinarja estiża li tirrakonta storja permezz ta' kull platt. Taħlita ta' ispirazzjonijiet personali, vjaġġi globali u passjoni profonda għall-ikel, li toħloq għaqad ta' togħmiet inaspettati u kreattivi.
Abbinament tal-Inbid
Abbinament tal-Inbid mal-Menu ta' 6 Platti - +45 EUR: Inbejjed magħżula bl-esperti biex jikkumplimentaw kull platt tal-vjaġġ tiegħek ta' degustazzjoni
Abbinament tal-Inbid mal-Menu ta' 8 Platti - +55 EUR: Esperjenza estiża tal-inbid b'għażliet premium għall-avventura kulinarja sħiħa
Champagne u Cuvées tal-Prestiġju
Dom Pérignon Vintage 2012 - 280 EUR: Champagne ikoniku b'kumplessità u eleganza eċċezzjonali
Krug Grande Cuvée - 210 EUR: Taħlita multi-vintage li tirrappreżenta l-essenza ta' Krug
Laurent-Perrier Grand Siècle - 180 EUR: Taħlita prestiġjuża ta' tliet annati eċċezzjonali
Pol Roger Winston Churchill - 195 EUR: Champagne full-bodied maħluq f'ġieħ Sir Winston Churchill
Inbejjed Bojod Premium
Chablis Premier Cru Montmains, Domaine William Fèvre - 95 EUR: 2019 | Burgundy, Franza - Minerali b'noti ta' ċitru
Sancerre, Henri Bourgeois - 75 EUR: 2021 | Wied Loire, Franza - Sauvignon Blanc frisk u eleganti
Grüner Veltliner Smaragd, Domäne Wachau - 85 EUR: 2020 | Wachau, Awstrija - Kumpless bil-bżar abjad u ċitru
Chardonnay Reserve, Kumeu River - 90 EUR: 2019 | Auckland, New Zealand - Għani u minerali
Inbejjed Ħomor Premium
Barolo, Pio Cesare - 120 EUR: 2017 | Piedmont, Italja - Nebbiolo klassiku bi petal tar-ross u tar
Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Côte de l'Ange - 110 EUR: 2018 | Wied Rhône, Franza - Taħlita full-bodied b'frott skur
Hermitage Rouge, M. Chapoutier - 150 EUR: 2016 | Rhône tat-Tramuntana, Franza - Syrah qawwi b'potenzjal eċċezzjonali għat-tixjiħ
Pinot Noir, Cloudy Bay - 95 EUR: 2019 | Marlborough, New Zealand - Eleganti b'ċirasa ħamra u ħwawar
Inbejjed Ħelwin u Abbinamenti tad-Dessert
Château d'Yquem - 45 (375ml) EUR: 2015 | Bordeaux, Franza - L-inbid tad-dessert l-aktar prestiġjuż fid-dinja
Port Vintage, Taylor's - 35 (tazza) EUR: 2016 | Douro, Portugall - Għani u kkonċentrat b'frott imnixxef
Moscato d'Asti, Paolo Saracco - 65 EUR: 2021 | Piedmont, Italja - Ħafif, ħelu u aromatiku
Eżempji ta' Menus Preċedenti
Eżempju ta' Menu - Novembru 2025: Ħut Sata • Chips tal-Parmesan, Papaya Mikbusa, Tartufi • Qarnit XIII, Brunġiel, Zalza tal-Ħakk • Majjal, Tadam, Kurrat • Vitelotte, Kokko Krakkanti • Ħobż tal-Ħaruf, Ħalib Follow • Laħam tal-Baqar, Tadam, Gochujang • Tonn, Pitravi, Ravanell, Bżar Aħmar Twil • Pitravi, Tin, Burrata, Għads • Mangostino, Żerriegħa tal-Qargħa, Karfus • Marshmallow taż-Żenġbil, Lampuni, Ħabaq • Ġulġlien, Ħjar, Majjal • Tin, Klin, IPA, Żagħfran
Menu Alternattiv - Novembru 2025: Qarnit Thinning, Żebbuġa, Tuffieħ • Tiġieġ XII, Brunġiel, Zalza tal-Ħakk • Laħam tal-Baqar, Patata, Berquq, Ħobż • Pitravi, Tin, Mogħoż, Krema Kkultivata • Majjal, Klin, Tuffieħ • Laħam tal-Baqar, Baku, Zalza au Poivre • Amberjack, Żerriegħa tal-Qargħa, Pastard • Tonn, Sparġ, Larinġ, Għads • Persimmons, Lampuni, Dnub tal-Baqar • Marshmallow taż-Żenġbil, Lampuni, Ħabaq • Għaġin, Fermentat, Lumi
Menu Staġjonali - Novembru 2025: Ħut Sata • Figaro Blue, Gurka Aħmar, Bar taż-Żebbuġ • Qarnit XII, Brunġiel, Zalza tal-Ħakk • Majjal, Tadam, Kurrat • Sweetbreads tal-Vitella, Kokko Krakkanti • Ħobż tal-Ħaruf, Ħalib Follow • Laħam tal-Baqar, Tadam, Gochujang • Amberjack, Żerriegħa Ferrigal, Bżar Aħmar • Pitravi, Tin, Burrata, Għads • Mangostino, Żerriegħa tal-Qargħa, Karfus • Marshmallow taż-Żenġbil, Lampuni • Walanos, Ġulġlien, Masaque • Tin, Klin, Avokado, Qamħ is-Saraċin • Għaġin Giarre, Samara
Eżempji ta' Abbinamenti tal-Inbid
Abbinamenti ta' Inbid Abjad: L-għażliet premium jistgħu jinkludu: Chardonnay Burgundjan, Riesling Awstrijak, Sauvignon Blanc tal-Wied Loire, jew Vermentino Taljan - kull wieħed magħżul biex isaħħaħ profili ta' togħma speċifiċi fil-menu ta' degustazzjoni
Abbinamenti ta' Inbid Aħmar: Għażliet ikkurati minn reġjuni bħal Burgundy, Barolo, Wied Rhône, jew Tuscany - abbinati bl-esperti biex jikkumplimentaw platti tal-laħam u togħmiet b'saħħithom
Inbejjed Spumanti u tad-Dessert: Champagne għall-aperitivi, inbejjed naturali għal platti eħfef, u inbejjed tad-dessert jew portijiet biex jikkonkludu l-ikla - joħolqu vjaġġ sħiħ permezz ta' kull platt
Togħmiet tad-Dinja
L-Istorja Tagħna: Fir-Ristorante Rosami, kull menu jirrakonta storja; taħlita ta' ispirazzjonijiet personali, vjaġġi globali u passjoni profonda għall-ikel. Il-platti tagħna huma maħluqa bl-aktar prodotti friski tal-istaġun, miġjuba direttament mill-Ġonna Xara u fornituri lokali ta' kunfidenza, li jiżguraw esperjenza vera mill-għalqa sal-mejda f'Malta.
Abbinamenti Kreattivi: Kull ingredjent huwa abbinati bil-galb b'modi inaspettati u kreattivi, li jqajmu konversazzjoni u delitta fost l-ospti. Minn meta ftuħna l-bibien tagħna, komplina niġbdu l-konfini kulinari bil-menu uniku tagħna ta' degustazzjoni Carte Blanche.
Innovazzjoni Kuljum: Kuntrarju għall-menus tradizzjonali, l-esperjenza ta' degustazzjoni tagħna tinbidel kuljum, immexxi totalment mill-ingredjenti disponibbli. Dan jippermettilna noħolqu vjaġġ ikkurat ta' togħmiet li jixiraq kull palat, b'għażliet flessibbli disponibbli għal ħtiġijiet dietarji u preferenzi.
Avventura b'Stella Michelin: Iċ-chef tagħna b'stella Michelin jistiednek biex tħaddan il-maġija ta' dak mhux magħruf, tindulġi f'avventura kulinarja ispirata mill-vjaġġi globali u rrifinuta bi preċiżjoni artistika. Fir-Rosami, kull platt huwa aktar mill-platt tal-ikel; huwa ċelebrazzjoni tat-togħma, l-immaginazzjoni u n-narrativ.
L-Esperjenza Kompluta: Kemm jekk qed tfittex ikla romantika f'Malta, qed tiċċelebra okkażjoni speċjali, jew sempliċiment tindulġi f'lejla indimentikabbli, Rosami twiegħed esperjenza elevata ta' dining rafinat li tqajjem is-sensi tiegħek u tħallik mixtieq aktar. Int lest biex tagħmel il-qabża? Irriżerva l-post tiegħek fir-Rosami u ibda avventura gastronomika li tiddefinixxi mill-ġdid l-esperjenza tal-ikel tiegħek.