TERROIR Menu
ANTIPASTI
Risotto, tartufi, karfusa, parmesan 36 xahar - 17.00 EUR
Ħut amberjack ippreservat, tadam, crème fraîche - 16.00 EUR
Gnocchi tar-rikotta magħmul id-dar, tartufi, parmesan, jus tal-vitella - 18.00 EUR
Carpaccio tal-gambli ħomor lokali, kustard tal-patata affumikata, dashi - 18.00 EUR
PLATTI PRINĊIPALI
Ħaruf, qara' ħamra butternut, baby gem mixwi, kohlrabi - 33.00 EUR
Ħut tal-jum 'ibbuxar', karfusa, beurre blanc taċ-ċitru - 30.00 EUR
Ribeye tal-majjal, purè tal-pastarda mixwi, jus klassiku - 35.00 EUR
Papra stagħjonata, teriyaki, kaboċċa ħamra, jus tal-papra - 32.00 EUR
ĦELWA
Torta tal-kustard tal-lumi, ġelat tal-ħalib - 9.00 EUR
Torta taċ-ċikkulata Valrhona 60%, ġelat taċ-ċikkulata - 10.00 EUR
Ananas mixwi, karamell tar-ram bit-towabel, ġelat tal-vanilla Tahitjana - 10.00 EUR