Under Grain Menu
Menus tat-Togħma
Tliet Platti - 100 EUR: kull persuna
Togħma tal-Istaġun - 130 EUR: kull persuna (Il-menu tat-togħma jista' jiġi ordnat biss mill-mejda kollha sal-21:30)
Seafood Deluxe - 160 EUR: kull persuna (Il-menu tat-togħma jista' jiġi ordnat biss mill-mejda kollha sal-21:30)
Abbinament tal-Inbid
Evening Tour - 75 EUR: kull persuna
L-Aħjar ta' Malta - 130 EUR: kull persuna
Masters at Work - 175 EUR: kull persuna
Biex Tibda
Mussels, passion fruit u gorgonzola dolce: Żid Sturia Oscietra 'Prestige' caviar b'suppliment ta' għoxrin ewro
Agnolotti ta' basla konfit Roscoff u lumi ppreservat: purè ta' tamal, frott tal-vin jaune
Langoustine Lokali "Tliet Modi" - +20 EUR: Tartare ta' langoustine, BBQ Langoustine mousseline Choron, Ravioli ta' Langoustine, frott ta' ġewż tal-indi mdaħħan
Biex Issegwi
'Ħut tal-Jum' mgħotti b'butir kannella aħmar: pitravi maħjur bil-melħ, tadam ċirasa lokali mħarreq, emulsjoni tal-lampun, ħalib tal-buflu
'Assiette' ta' Fenek lokali, custard mimolette: Razor clam 'veronique', zalza verjus
Chateaubriand ta' USDA beef, terrine imkabbsa - +20 EUR: ta' faqqiegħ portobello konfit u tadam inkapaċi, purè ta' faqqiegħ karamellizzat, jus tal-inbid aħmar (għal żewġ persuni)
Biex Temm
Cheesecake ta' ċikkulata bajda VB maħjura u mgħottija: sorbet tal-passion fruit f'żewġ porzjonijiet
Kejk ta' parsnip u għasel lokali: compote tal-lanġas, sorbet tal-lanġas u ġinġer
Kejk ta' mousse taċ-ċikkulata skura Valrhona: Lampuni tal-Mġarr, ġelat tal-ħalib tal-buflu
Għażla ta' Ġobon Franċiż mhux pastorizzat - +20 EUR: Suppliment ta' għoxrin ewro
Kafè u petits fours
Inbid Ħelu
Moscato d'Asti Sciandor, Banfi 2020 - 40 EUR: Piedmont - Italja, Fliexken 75cl
Vendemmia Tardiva Cielo d'Alcamo, Rapitala 2020 - 70 / 15 EUR: Sqallija - Italja, Fliexken / Tazza
Monbazillac Clarendelle, by Haut Brion 2015 - 85 / 18 EUR: Nofsinhar tal-Punent – Franza, Fliexken 50cl / Tazza
Vin Santo del Chianti Classico, Isole & Olena 2009 - 125 / 30 EUR: Tuscany - Italja, Fliexken 37.5cl / Tazza
Maury Blanc, Mas Amiel 2020 - 75 / 12 EUR: Languedoc – Franza, Fliexken 75cl / Tazza
Passito Guze, Marsovin 2019 - 55 / 12 EUR: Malta, Paola, Fliexken 50cl / Tazza
Tokaji Aszú 6 Puttonyos, Fuleky 2013 - 115 / 25 EUR: Tokaj – Ungerija, Fliexken 50cl / Tazza
Vin de Constance, Klein Constantia 2017 - 160 / 35 EUR: Western Cape, Afrika t'Isfel, Fliexken 50cl / Tazza
Sauternes 1er Cru, Chateau d'Yquem 2016 - 500 EUR: Bordeaux, Franza, Fliexken 37.5cl