GALEA'S KITCHEN Menu
Smaak van Malta – Setmenu (€35 per persoon)
Traditionele 'Aljotta' Vissensoep: Mosselen – verse kruiden
Lokale Ricotta Kaas Ravioli (V): Geroosterde knoflook – verse tomatensaus – basilicum
Paccheri Maltese Worst Ragu: Lokale gepeperde geitenkaas
Verse Zwaardvisfilet 'Pixxispad': Typische kappertjessaus met olijven en tomaten
Traditionele Konijnenstoofpot 'Fenek': Knoflook – uien – wortels – tomaat – erwten
Gevulde Rundvleesolijven 'Bragjoli': Gevuld met worstvlees – rode wijnsaus
Dadelfritters 'Imqaret': Vanille-ijs
Voorgerechten
Maltese Antipasto - 17.95 EUR: Lokale geitenkaas, worst, bigilla, arjoli, witte bonen, zongedroogde tomaten, gevulde olijven, waterbiscuits
Focaccia (V) - 8.95 EUR: Knoflook, rozemarijn, rucola, parmigiano
Zelfgemaakte Visballetjes - 11.95 EUR: Knoflook en citroenmayonaise
Traditionele 'Aljotta' Vissensoep - 9.95 EUR: Mosselen, verse kruiden
Verse Mosselpannetje - 11.95 EUR: Knoflook, prei, cherrytomaten, witte wijn
Gebakken Brie Kaas (V) - 10.95 EUR: Huisgemaakte chutney, walnoten, waterbiscuits
Arancini Bolognese e Mozzarella - 11.95 EUR: Basilicumpesto, verse tomatensaus
Gefrituurde Calamari - 13.95 EUR: Knoflook en citroenmayonaise
Hoofdgerechten
Verse Zwaardvisfilet 'Pixxispad' - 21.95 EUR: Typische kappertjessaus met olijven en tomaten
Zeevruchtenschotel - 27.95 EUR: Garnalen, kokkels, mosselen, octopus, gefrituurde calamari
Traditionele Konijnenstoofpot 'Fenek' - 19.95 EUR: Knoflook, uien, wortels, tomaat, erwten
Traditionele Octopusstoofpot 'Qarnita' - 22.95 EUR: Knoflook, uien, tomaten, aardappelen, olijven, kappertjes
Kippenbouten zonder bot - 19.95 EUR: Guanciale, champignons, truffelroomsaus
Argentijnse Rib Eye Steak (350g) - 25.95 EUR: Citroen, knoflookboter
Black Angus Beef Tagliata (350g) - 23.95 EUR: Rucola, parmigiano
Extra's
Champignonsaus of Peperroomsaus - 2.95 EUR
Aubergine Caponata - 3.50 EUR
Champignons in Knoflook - 3.50 EUR
Truffelfrietjes - 4.50 EUR
Griekse Salade - 5.95 EUR
Verse Pasta
Spaghetti met Zeevruchten - 16.50 EUR: Verse mosselen, kokkels, garnalen
Paccheri Octopus 'Qarnita' - 16.50 EUR: Olijven, kappertjes, tomaten
Spaghetti Carbonara - 13.95 EUR: Guanciale, eidooiers, pecorino romano
Paccheri Maltese Worst Ragu - 13.95 EUR: Lokale gepeperde geitenkaas
Casarecce All'Arrabbiata (V) - 11.95 EUR: Knoflook, verse tomaten, chilipepers
Tagliatelle Toscaanse Varkensworst - 14.95 EUR: Spinazie, walnoten, parmezaanroom
Lokale Ricotta Kaas Ravioli (V) - 13.50 EUR: Geroosterde knoflook, verse tomatensaus, basilicum
Casarecce met Runderfilet - 15.95 EUR: Champignons, truffelroom, parmigiano
Tagliatelle Pesto Genovese (V) - 14.50 EUR: Mozzarella di bufala, geroosterde pijnboompitten
Casarecce met Konijnenlever - 13.95 EUR: Knoflook, uien, erwten, tomaten
Risotto met Champignons (V) - 13.95 EUR: Porcini, parmigiano, truffelboter
Risotto All'Amatriciana - 13.95 EUR: Guanciale, pecorino romano, verse tomatensaus
Pizza Ftira
Pizza Margherita (V) - 8.95 EUR: Tomaat, mozzarella
Pizza Maltese - 13.50 EUR: Tomaat, mozzarella, worst, lokale geitenkaas, olijven, zongedroogde tomaten
Pizza Funghi (V) - 10.95 EUR: Tomaat, mozzarella, champignons
Pizza Konijn 'Fenek' - 15.95 EUR: Tomaat, mozzarella, guanciale, erwten
Pizza Calabrese - 11.95 EUR: Tomaat, mozzarella, pikante salami
Pizza Italiana - 13.95 EUR: Tomaat, Parmaham, rucola, parmigiano
Pizza Quattro Formaggi (V) - 13.50 EUR: Parmigiano, gorgonzola, gerookte scamorza, mozzarella di bufala
Salades
Maltese Salade (V) - 12.95 EUR: Lokale geitenkaas, witte bonen, zongedroogde tomaten, olijven, kappertjes
Zelfgemaakte Falafel Salade (V) - 13.95 EUR: Tomaten, feta, quinoa, witte bonen
Parmaham & Buffelmozzarella Salade - 12.95 EUR: Tomaten, walnoten, pestodressing
Gegrilde Kip Caesar Salade - 13.95 EUR: Spek, parmigiano, croutons, Caesar-dressing
Burgers
Zelfgemaakte Black Angus Beef Burger - 14.95 EUR: Krokant spek, gekarameliseerde uien, mozzarella, frietjes
Krokante Kipburger - 13.95 EUR: Gepekelde kool, cheddar kaas, frietjes
Zelfgemaakte Falafel Burger (V) - 13.95 EUR: Tomaten, gepekelde komkommer, rucola, frietjes
Specialiteiten – Delen voor Twee (€50)
Focaccia (V): Knoflook, rozemarijn, rucola, parmigiano, e.v.o.o
Black Angus Beef Tagliata (750g): Rucola, parmigiano. Geserveerd met Franse frietjes