BULLE Menu
Bulle d'Argent套餐
开胃菜: 主厨精选时令开胃菜
两道主菜: 精选采用当地食材的精致菜肴
甜点: 由我们的甜点师精心制作的甜蜜收尾
Bulle Végétale素食套餐
素食开胃菜: 时令植物性开胃菜
两道素食主菜: 以蔬菜为主的精致菜肴
甜点: 由我们的甜点师精心制作的甜蜜收尾
Bulle d'Or套餐
开胃菜: 采用精致食材的高级精选
两道主菜: 展现主厨专业技艺的招牌菜
甜点: 由我们的甜点师精心制作的甜蜜收尾
开胃菜
鸭肝酱 - 32 EUR: 精致异国水果冻,香草烤菠萝,百香果和香脆甜香料
鲜龙虾沙拉 - 38 EUR: 牛油果巴伐露,粉红葡萄柚,牛油果奶油和烤面包脆片
金枪鱼牛油果鞑靼: 新鲜金枪鱼配奶油牛油果
主菜
散养鸡胸肉 - 29 EUR: 皮下填充鹅肝和羊肚菌,香脆意大利烩饭,陈年雪利酒鸡汁
煎鸭肉: 配罗勒和时令蔬菜
龙虾镶嵌: 传统番茄,菠萝番茄酸辣酱和牛油果奶油配糖渍樱桃番茄
甜点
香脆蛋白霜 - 15 EUR: 栗子蛋糕和轻盈慕斯,黑醋栗果酱和椰子奶油,栗子冰淇淋
柠檬错视: 布列塔尼酥饼和巧克力慕斯配糖渍柠檬
咖啡提拉米苏: 经典意大利甜点加入我们的特色
Martinique朗姆巴巴: 配糖渍橙子果酱
榛子蛋糕: 配柠檬凝乳和Guanaja巧克力手指饼配糖渍橙皮