Chez Hugon Menu
开胃菜
里昂沙拉 - 14.00 EUR: 卷叶生菜、培根丁、面包丁、水波蛋
鸡肝糕 - 13.00 EUR: 鸡肝糕配新鲜番茄酱
招牌肉酱 - 12.00 EUR: 主厨肉酱配小黄瓜
Meurette水波蛋 - 12.00 EUR: 红酒酱汁水波蛋
主菜
醋汁鸡 - 20.00 EUR: 招牌菜,散养鸡配醋汁酱
狗鱼丸配Nantua酱 - 19.00 EUR: 自制鱼丸,小龙虾酱
芥末酱猪肠 - 19.00 EUR: 烤猪肠,传统芥末酱
Tablier de Sapeur配Gribiche酱 - 19.00 EUR: 面包屑牛肚,自制Gribiche酱
苹果黑布丁 - 18.00 EUR: 手工黑布丁,炒苹果
甜点
雪蛋 - 8.00 EUR: 漂浮岛配蛋奶酱
粉红果仁糖挞 - 8.00 EUR: 传统里昂果仁糖挞
Cervelle de Canuts - 7.00 EUR: 香草青葱打发鲜奶酪
套餐 — 开胃菜 + 主菜 + 甜点
Chez Hugon套餐 - 28.00 EUR: 开胃菜 + 主菜 + 甜点