GALEA'S KITCHEN Menu
马耳他特色套餐 (每人€35)
传统'Aljotta'鱼汤: 青口贝 – 新鲜香草
本地意大利乳清干酪饺子 (V): 烤大蒜 – 新鲜番茄酱 – 罗勒
马耳他香肠宽面条酱: 本地胡椒山羊奶酪
新鲜剑鱼排'Pixxispad': 典型的酸豆酱，配橄榄和番茄
传统兔肉炖'Fenek': 大蒜 – 洋葱 – 胡萝卜 – 番茄 – 豌豆
牛肉橄榄'Bragjoli': 塞满香肠肉 – 红酒酱
'Imqaret' – 椰枣油炸糕: 加上香草冰淇淋
前菜
马耳他前菜拼盘 - 17.95 EUR: 本地山羊奶酪，香肠，大蒜豆酱，白豆，风干番茄，橄榄，水饼干
佛卡夏面包 (V) - 8.95 EUR: 大蒜，迷迭香，芝麻菜，帕尔马奶酪
自制鱼肉饼 - 11.95 EUR: 大蒜和柠檬蛋黄酱
传统'Aljotta'鱼汤 - 9.95 EUR: 青口贝，新鲜香草
新鲜青口锅 - 11.95 EUR: 大蒜，韭菜，小番茄，白葡萄酒
焗布里奶酪 (V) - 10.95 EUR: 自制果酱，核桃，水饼干
博洛尼亚风味饭团 - 11.95 EUR: 罗勒酱，新鲜番茄酱
炸鱿鱼 - 13.95 EUR: 大蒜和柠檬蛋黄酱
主菜
新鲜剑鱼排'Pixxispad' - 21.95 EUR: 典型的酸豆酱，配橄榄和番茄
海鲜拼盘 - 27.95 EUR: 虾，蛤蜊，青口贝，章鱼，炸鱿鱼
传统兔肉炖'Fenek' - 19.95 EUR: 大蒜，洋葱，胡萝卜，番茄，豌豆
传统章鱼炖'Qarnita' - 22.95 EUR: 大蒜，洋葱，番茄，土豆，橄榄，酸豆
无骨鸡腿 - 19.95 EUR: 意大利腊肉，蘑菇，松露奶油酱
阿根廷肋眼牛排 (350g) - 25.95 EUR: 柠檬，大蒜黄油
黑安格斯牛排 (350g) - 23.95 EUR: 芝麻菜，帕尔马奶酪
额外配菜
蘑菇酱或胡椒酱 - 2.95 EUR
茄子卡波纳塔 - 3.50 EUR
蒜蓉蘑菇 - 3.50 EUR
松露炸薯条 - 4.50 EUR
希腊沙拉 - 5.95 EUR
新鲜意面
海鲜意面 - 16.50 EUR: 新鲜青口，蛤蜊，虾
章鱼意面'Qarnita' - 16.50 EUR: 橄榄，酸豆，番茄
意式培根奶油意面 - 13.95 EUR: 意大利腊肉，蛋黄，意大利乳酪
马耳他香肠宽面条酱 - 13.95 EUR: 本地胡椒山羊奶酪
Arrabbiata意面 (V) - 11.95 EUR: 大蒜，新鲜番茄，辣椒
托斯卡纳猪肉香肠宽面条 - 14.95 EUR: 菠菜，核桃，帕尔马奶酪
本地意大利乳清干酪饺子 (V) - 13.50 EUR: 烤大蒜，新鲜番茄酱，罗勒
牛肉宽面条 - 15.95 EUR: 蘑菇，松露奶油，帕尔马奶酪
意大利青酱意面 (V) - 14.50 EUR: 水牛奶酪，烤松子
兔肝意面 - 13.95 EUR: 大蒜，洋葱，豌豆，番茄
蘑菇烩饭 (V) - 13.95 EUR: 牛肝菌，帕尔马奶酪，松露黄油
阿玛特里奇娜烩饭 - 13.95 EUR: 意大利腊肉，意大利乳酪，新鲜番茄酱
披萨 Ftira
玛格丽塔披萨 (V) - 8.95 EUR: 番茄，马苏里拉芝士
马耳他披萨 - 13.50 EUR: 番茄，马苏里拉芝士，香肠，本地山羊奶酪，橄榄，风干番茄
蘑菇披萨 (V) - 10.95 EUR: 番茄，马苏里拉芝士，蘑菇
兔肉披萨'Fenek' - 15.95 EUR: 番茄，马苏里拉芝士，意大利腊肉，豌豆
卡拉布里亚披萨 - 11.95 EUR: 番茄，马苏里拉芝士，辛辣香肠
意大利披萨 - 13.95 EUR: 番茄，帕尔马火腿，芝麻菜，帕尔马奶酪
四种奶酪披萨 (V) - 13.50 EUR: 帕尔马奶酪，蓝纹奶酪，烟熏奶酪，水牛马苏里拉
沙拉
马耳他沙拉 (V) - 12.95 EUR: 本地胡椒山羊奶酪，白豆，风干番茄，橄榄，酸豆
自制鹰嘴豆沙拉 (V) - 13.95 EUR: 番茄，羊乳酪，藜麦，白豆
帕尔马火腿与布法罗芝士沙拉 - 12.95 EUR: 番茄，核桃，罗勒酱
烤鸡凯撒沙拉 - 13.95 EUR: 培根，帕尔马奶酪，面包丁，凯撒酱
汉堡
自制黑安格斯牛肉汉堡 - 14.95 EUR: 脆培根，焦糖洋葱，马苏里拉，炸薯条
香脆鸡肉汉堡 - 13.95 EUR: 腌白菜，切达奶酪，炸薯条
自制鹰嘴豆汉堡 (V) - 13.95 EUR: 番茄，腌黄瓜，芝麻菜，炸薯条
特别菜单 – 两人共享 (€50)
佛卡夏面包 (V): 大蒜，迷迭香，芝麻菜，帕尔马奶酪，初榨橄榄油
黑安格斯牛排 (750g): 芝麻菜，帕尔马奶酪。配炸薯条