STEP 15 Menu
餐前小食
腌制 Taggiasca 橄榄 - 5.00 EUR
热本地面包、本地橄榄油与今日蘸酱 - 5.00 EUR
前菜
牛柳薄切 - 15.00 EUR: 腌红洋葱、松子、南瓜果酱、帕玛森芝士片。
兔肝 - 14.00 EUR: 苹果、榛子、蜂蜜、陈年香醋、布里欧修。
63° 散养鸡蛋 - 12.50 EUR: 芹根泡沫、时令蘑菇、松露。
西葫芦丸子（炸饼） - 12.00 EUR: 蒜香蛋黄酱、腌茴香。
章鱼触手 - 18.00 EUR: 照烧汁、甜椒炖菜、乌鱼子、小土豆。
奶酪胡椒炸饭团 - 12.00 EUR: 佩科里诺奶油、番茄酸甜酱。
意面
Gragnano Paccheri 管面 - 16.00 EUR: 慢炖羊肩肉酱。
Gragnano 意大利面 - 15.00 EUR: 手撕鸡腿、风干猪颊肉、洋蓟奶油。
南瓜 Tortellacci - 16.00 EUR: 戈贡佐拉奶酪、梨、核桃。
Acquerello 烩饭 - 15.00 EUR: 蚕豆、豌豆、山羊奶酪、松子、碎山羊奶酪。
土豆团子 - 17.00 EUR: 开心果、芝麻菜与菠菜青酱、布拉塔。
Gragnano Calamarata 意面 - 17.00 EUR: 西葫芦、蛤蜊、虾、乌鱼子。
主菜
香煎海鲈鱼 - 32.00 EUR: 西西里茄子炖菜、腌小洋葱、绿色香草酱。
羊臀肉 - 29.00 EUR: 蘑菇和菠菜、土豆泥、原汁。
鸭胸 - 29.00 EUR: 小白菜、胡萝卜、手撕鸭腿春卷、角豆原汁。
夹馅鸡胸 - 27.00 EUR: 鸡肉慕斯、马耳他香肠、平菇。
兔鞍肉卷 - 29.00 EUR: 根茎蔬菜、西梅、菠菜、榛子、意式杏仁饼碎、原汁。
精选牛排
西冷 300g - 33.00 EUR
菲力 300g - 37.00 EUR
肉眼 300g - 34.00 EUR
酱汁
蘑菇酱 - 3.00 EUR
胡椒酱 - 3.00 EUR
松露酱 - 3.00 EUR
配菜
薯条 - 4.00 EUR
烤土豆 - 3.00 EUR
混合沙拉 - 3.00 EUR
香煎蔬菜 - 3.00 EUR
甜点
本地 Imqaret - 7.00 EUR: 蜂蜜、无花果冰淇淋。
黑巧克力熔岩蛋糕 - 8.00 EUR: 蜂巢糖、牛奶冰淇淋。
热榛子蛋糕 - 8.00 EUR: 草莓奶油、酥粒。
焦糖布丁 - 8.00 EUR: 白巧克力、肉桂、香草。