THE SEAFOOD MARKET GRILL Menu
小食
咸鳀鱼意式烤面包 - 3.50 EUR: 每片
番茄乌鱼子意式烤面包 - 3.50 EUR: 每片
布拉塔奶酪配罗勒和乌鱼子 - 12 EUR
烤本地朝鲜蓟 - 15 EUR: 烟熏鳕鱼,柠檬
腌沙丁鱼 - 15 EUR: 醋汁,橄榄油
炸沙丁鱼 - 15 EUR
坎塔布里亚鳀鱼 - 19 EUR: 橄榄油,胡椒
柑橘腌本地红虾 - 20 EUR
白金鱼子酱30克 - 75 EUR
生蚝
Gillardeau - 5.50/只, 31.50 (6只) EUR: 有嚼劲的脆爽质地,带有海洋气息和温和的坚果味
Fine De Claire - 5.50/只, 31.50 (6只) EUR: 液体含量更高,咸味坚果味细腻
布列塔尼岩蚝 - 5.50/只, 31.50 (6只) EUR: 天然,矿物质,微咸
生蚝拼盘 - 31.50 (6只), 47.25 (9只), 60 (12只) EUR: 3种:Gillardeau、Fine de Claire和岩蚝
Imperial Dutch - 5.75/只, 33 (6只) EUR: 真正的生蚝爱好者的独特复杂口味;奶油般,浓郁持久的余味
Ostra Regal by La Famille Boutrais - 5.75/只, 33 (6只) EUR: 甜美,浓郁,矿物质
Royal by David Hervé - 6/只, 34.50 (6只) EUR: 甜味,非常细腻的风味和坚果香气
每日特选生蚝 - 6/只, 34.50 (6只) EUR: 视供应情况而定
Utah Beach - 6/只, 34.50 (6只) EUR: 中等,海盐风味,奶油甜收尾
Pink Tarbouriech - 6.50/只, 37.50 (6只) EUR: 甜美,海洋般,异常新鲜,带有细微的榛子味
特色生蚝
天妇罗炸生蚝 - 6.50 EUR: 每只
生蚝Ceviche - 6.50 EUR: 每只
发酵辣椒生蚝 - 6.50 EUR: 每只
冷前菜
泰式腌虾沙拉 - 18 EUR: 海藻,蔬菜,甜辣椒,姜汁
挪威龙虾'Tiradito' - 18 EUR: 柑橘和微辣腌料
本地鱼'Tiradito' - 22 EUR: 柑橘和微辣腌料
Adam's枫木橡木烟熏三文鱼 - 19 EUR
生鱼片 - 19 EUR: 金枪鱼,鲈鱼,三文鱼
金枪鱼Tataki - 22 EUR: 香草,芝麻,酱油汁
鞑靼
金枪鱼鞑靼 - 18 EUR: 青柠皮,海藻
三文鱼鞑靼 - 18 EUR: 橙子,腌洋葱,香菜
本地鱼鞑靼 - 18 EUR: 柠檬橄榄油乳液,软香草
新鲜本地虾鞑靼 - 19 EUR: 柑橘皮,橄榄油
鞑靼拼盘 - 19 EUR: 4种:三文鱼,鲈鱼,金枪鱼,虾
CEVICHE
金枪鱼Ceviche - 19 EUR: Leche de tigre,香菜
鲈鱼Ceviche - 19 EUR: Leche de tigre,香菜
Ceviche拼盘 - 25 EUR: 3种新鲜鱼,leche de tigre,香菜
特色菜
Limoni di Mare - 6 EUR: 生 - 100克
Bulots / 海螺 - 6 EUR: 蒸或烤 - 100克
樱桃石蛤 - 6 EUR: 生或烤,海水乳液 - 100克
褐石蟹钳 - 7 EUR: 蒸,蒜蓉蛋黄酱 - 100克
Cannolicchi / 竹蛏 - 8 EUR: 烤 - 100克
本地红虾 - 8 EUR: 生或烤 - 每只
本地挪威龙虾 - 8 EUR: 生或烤 - 每只
本地挪威龙虾XL - 15 EUR: 生或烤 - 100克
Percebes / 鹅颈藤壶 - 15 EUR: 煮,月桂醋 - 100克
每日新鲜汤/高汤 - 18 EUR
优质蟹
阿拉斯加帝王蟹 - 25 EUR: 黄油,细香葱,蒜茸 - 每100克(1条腿约200/300克)
拼盘
Plateau The Seafood Market - 60 (1人), 100 (2人) EUR: 冷拼盘 - 蟹钳,bulots,limone di mare,蛤蜊,贻贝,每人一只生蚝,竹蛏和percebes。加半只龙虾€29,整只龙虾€58
Plateau de Fruits de Mer - 65 EUR: 冷拼盘 - 贻贝,蛤蜊,竹蛏,虾,2只生蚝,新鲜鱼和挪威龙虾鞑靼。加4只生蚝€22,半只龙虾€29
Plateau烤贝类海鲜 - 85 (1人), 160 (2人) EUR: 热拼盘 - 半只龙虾,贻贝,蛤蜊,挪威龙虾,鱿鱼和大虾
Plateau Royal - 140 (2人) EUR: 热拼盘 - 整只龙虾,贻贝,小蛤蜊,竹蛏,虾。加4只挪威龙虾€30
Plateau Deluxe - 140 (2人) EUR: 热拼盘 - 竹蛏,贻贝,蛤蜊,虾,蟹钳,鱿鱼,挪威龙虾,白鱼片。加半只龙虾€29,整只龙虾€58
平底锅炒贝类海鲜
Impepata di Cozze - 19 EUR: 牛至,碎胡椒
Sauté di Vongole in Bianco - 19 EUR: 小蛤蜊,白葡萄酒,大蒜,欧芹
Sauté di Cozze e Vongole - 20 EUR: 贻贝,小蛤蜊,樱桃番茄和罗勒
挪威龙虾扇贝 - 25 EUR: 4只 - 黄油,猪颊肉,迷迭香
虾 - 25 EUR: 黄油,猪颊肉,蒜茸
烤贝类海鲜
大虾 - 25 EUR: 未去壳 - 6只
鱿鱼 - 25 EUR
章鱼 - 29 EUR: 鹰嘴豆,烟熏红椒粉
挪威龙虾 - 38 EUR: 5只
半只龙虾 - 29 EUR
整只龙虾 - 58 EUR
烤鱼
箭鱼 - 28 EUR: 配炸薯条或烤土豆
三文鱼 - 28 EUR: 配炸薯条或烤土豆
鮟鱇鱼颊肉 - 28 EUR: 配炸薯条或烤土豆
鲈鱼 - 28 EUR: 配炸薯条或烤土豆
金枪鱼 - 32 EUR: 视供应情况而定 - 配炸薯条或烤土豆
3种鱼混合烤 - 32 EUR: 配炸薯条或烤土豆
Gurbell / 黄姑鱼 - 32 EUR: 配炸薯条或烤土豆
当日捕获 - MP EUR: 配炸薯条或烤土豆
油炸
Kibbeling - 19 EUR: 面糊炸鳕鱼块
炸鳕鱼 - 19 EUR
Fritto Calamari - 22 EUR
Fritto Calamari和虾 - 24 EUR
天妇罗大虾 - 25 EUR
Gran Fritto di Pesce - 28 EUR: 鱿鱼,虾,白鱼,沙丁鱼
配菜
本地脆薯条 - 4 EUR: 本地种植有机
本地烤土豆 - 4 EUR: 本地种植有机
冷混合时令沙拉 - 5 EUR: 本地种植有机
时令绿色蔬菜 - 6 EUR: 本地种植有机
烤有机蔬菜 - 6 EUR: 本地种植有机
野生蘑菇 - 7 EUR: 本地种植有机