BACA'V - BOULOGNE Menu
套餐
午餐和晚餐套餐 - 41 EUR: 前菜和主菜,或主菜和甜点
前菜
鸭肉酥皮肉冻 - 14 EUR: 配青辣椒和红洋葱泡菜
腌鲱鱼 - 11 EUR: 配香草和青葱的土豆沙拉
时令蔬菜 - 10 EUR: 配油醋汁的市场蔬菜
主菜
Cardinal酥皮盒 - 32 EUR: 小牛胸腺、鸡臀肉、公鸡冠、白香肠、龙虾、蘑菇和松露
油封鸭腿 - 26 EUR: 炖绿卷心菜和烟熏蒜味香肠
煎鳕鱼 - 28 EUR: 时令蔬菜和香草黄油酱
素食盘 - 22 EUR: 厨师定制的时令蔬菜料理
甜点
奇异果青柠帕芙洛娃 - 9 EUR: 配雪糕和姜的轻盈蛋白霜
巧克力慕斯 - 8 EUR: 浓郁黑巧克力配鲜奶油
时令水果甜点 - 9 EUR: 厨师准备的市场水果