BAIETA Menu
午餐菜单
小份午餐套餐 - 52 EUR: 3道午餐 — 前菜、主菜和甘品
品鉴菜单
我家套餐 - 75 EUR: 4道品鉴菜单 — 穿越地中海风味的旅程，可选配酒(+40€)
招牌套餐 - 90 EUR: 5道招牌菜单，展现Julia Sedefdjian的最佳创作
美丽尼斯套餐 - 105 EUR: 7道盛大品鉴 — 完整的尼斯体验，采用顶级食材，可选配酒(+60€)
招牌菜品
Bouillabaieta 2.0: 主厨对马赛鱼汤的现代重新诠释 — 茴香与rouille调味料、马赛鱼汤汁、欧芹酱章鱼
酥脆蛋黄: 腌制牡荆鱼和黃线狓搭配韭葱辣味油醋汁 — 鱼的细腩与蛋黄的浓郁完美结合
填馅羊鞍: 羊肉双重口感 — 填馅羊鞍和香料慢炖羊肩，搭配豌豆和菊苋
Kintoa猪肉: BBQ猪五花包、填馅卷心菜和浓郁肉汁 — 地中海与亚洲的融合
时令地中海甘品: 灵感来自里维埃拉色彩与风味的甘美终曲