LE JULES VERNE Menu
非凡之旅 — 5道式
非凡之旅5道式品鉴菜单 - 295 EUR: Frederic Anton主厨的招牌品鉴之旅,精选最优质的法国时令食材,在埃菲尔铁塔二层供应
葡萄酒配餐 — 5道式 - 180 EUR: 侍酒师精选葡萄酒搭配每道菜品
非凡之旅 — 7道式
非凡之旅7道式品鉴菜单 - 330 EUR: 完整的美食体验,额外增加比目鱼配白黄油酱、柚子及Oscietra鱼子酱,以及柑橘甜品配巴巴、马郁兰雪葩和柠檬香蜂草
葡萄酒配餐 — 7道式 - 240 EUR: 侍酒师精选完整菜单的延伸葡萄酒搭配
招牌菜品
扇贝舒芙蕾: 手潜扇贝精致舒芙蕾配迪耶普酱和Oscietra鱼子酱
焦糖小牛胸腺: 格勒诺布尔式小牛胸腺配焦化黄油、刺山柑和柠檬
比目鱼: 线钓比目鱼配白黄油酱、柚子和Oscietra鱼子酱
海螯虾: 布列塔尼海螯虾配时令蔬菜和浓缩龙虾汤
陈年奶酪配松露 - +35 EUR: 精选法国陈年奶酪配黑松露
柑橘巴巴: 朗姆巴巴配新鲜柑橘、马郁兰雪葩和柠檬香蜂草