LE TAILLEVENT Menu
午餐菜单
商务午餐菜单 - 90 EUR: 两道式午餐:前菜加主菜或主菜加甜品,采用时令市场新鲜食材
三道式午餐菜单 - 120 EUR: 前菜、主菜和甜品,选自时令午餐精选
品鉴菜单 — 探索
探索品鉴菜单 - 195 EUR: 穿越Giuliano Sperandio主厨当代法式料理的精心策划之旅,呈现时令亮点
葡萄酒配餐 — 探索 - 130 EUR: 侍酒师从传奇的Taillevent酒窖中精选葡萄酒
品鉴菜单 — 至尊
至尊品鉴菜单 - 245 EUR: 完整的Taillevent体验,额外增加展现厨房全部艺术才华的菜品
葡萄酒配餐 — 至尊 - 190 EUR: 从Taillevent卓越葡萄酒收藏中精选的延伸品酒之旅
单点精选
鱿鱼法式黄油煎 - 68 EUR: 精致的法式黄油煎鱿鱼配焦化黄油和时令配菜
上釉小牛胸腺 - 82 EUR: 上釉小牛胸腺配牛肝菌意大利卷管面
Pornic乳鸽 - 95 EUR: Pornic乳鸽在桌边切割,分两道上桌配时令配菜
小牛排 - 90 EUR: 顶级小牛排由推车呈现并在桌边切割
每日鲜鱼 - 85 EUR: 近海小船捕获的鲜鱼,由鱼推车呈现并分两道上桌
桌边甜品
火焰薄饼 - 32 EUR: 经典Crepes Suzette在桌边火焰烹制,先以Grand Marnier再以干邑
奶酪推车 - 28 EUR: 从推车呈现的卓越法国陈年奶酪精选